Tef Bitkisi Nedir? Özellikleri, Yetiştiği Yerler ve Faydaları
Tef Bitkisi Nedir?Tef bitkisi, bilimsel adıyla Eragrostis tef, Poaceae familyasına ait bir tahıl bitkisidir. Özellikle Etiyopya ve Eritre'de temel gıda maddesi olarak tüketilen tef, küçük taneli ama besin değeri yüksek bir bitkidir. Gluten içermemesi nedeniyle çölyak hastaları ve gluten intoleransı olanlar için de önemli bir alternatif tahıl olarak…
Daha fazla oku...